Ciężko byłoby wyobrazić sobie zdrową dietę bez odpowiednio zbilansowanych posiłków. Jak zaś powszechnie wiadomo, jednym z najważniejszych posiłków, które powinniśmy spożywać w ciągu dnia jest obiad. Obiady mogą mieć różną formę, ale jeśli chcemy, aby służyły naszemu zdrowiu oraz naszej urodzie, powinny być przygotowane z jak najwyższej jakości składników.

Nie obawiaj się zup.

Wśród dań obiadowych, które zasługują na szczególną uwagę należy wyszczególnić zupy. Zupy posiadają szereg rozlicznych zalet. Przede wszystkim zupy są szybkie w przygotowaniu. Nie sposób również nie zauważyć, że zupy są smakowite oraz przede wszystkim zdrowe. Bardzo dobrze byłoby także zainteresować się tym z czego składają się nasze zupy. Powinny być one przygotowywane z jak najlepszej jakości składników. Doskonałą bazę zupy będzie stanowił bulion. Może on być warzywny, a także wołowy czy wieprzowy. Wiele osób preferuje również delikatny smak rosołu drobiowego, a także rosołu z kaczki. Niezmiernie istotne jest także to, jakiego rodzaju warzywa dodamy do naszej zupy. Jeśli chcemy przygotować zupę krem, bardzo dobrym pomysłem byłoby chociażby użycie pomidorów. Pomidorowa zupa krem wspaniale smakuje, jeżeli przyrządzimy ją ze świeżych i sezonowych pomidorów. Warto użyć soczystych malinówek. Wspaniałym pomysłem byłoby również wzbogacenia kremu z pomidorów o dodatek papryki. Jeśli zależy nam na interesującym smaku, koniecznie upieczmy paprykę zanim ją zblendujemy. Pieczona papryka posiada bowiem wspaniały smak oraz aromat. Smak pomidorowego kremu wspaniale wzbogacą zioła, takie jak bazylia, oregano czy tymianek. Zupa krem z pomidorów nie jest jednak jedyną zupą, która jest godnym polecenia daniem obiadowym. Z powodzeniem możemy również przygotować przepyszną zupę z dyni oraz batatów. Dynia oraz bataty to warzywa niezwykle mięsiste, dlatego wspaniale nadają się na kremową zupę. Dynia jest warzywem, po które w szczególności warto byłoby sięgnąć jesienią. Zawiera ona wiele wzmacniających odporność witamin oraz minerałów. Z całą pewnością dobrze byłoby zupę z dyni wzbogacić o dodatek przypraw korzennych, takich jak chociażby imbir, kardamon czy kurkuma. Jeśli preferujemy bardziej tradycyjne smaki, z powodzeniem możemy przyrządzić na bulionie przepyszną i apetyczną grochówkę, a także zupę ogórkową. Niesamowicie istotne jest jednak to, aby użyć ogórków kiszonych jak najwyższej jakości. W przypadku grochówki, wzbogaćmy ją koniecznie o dodatek wysokiej jakości bekonu. Pamiętajmy również o tym, że zupę możemy w dowolnej chwili rozcieńczyć lub zagęścić. W celu rozrzedzenia warto dolać do garnka nieco bulionu. Jeśli chcemy zaś, aby zupa była bardziej gęsta, użyjmy mąki orkiszowej.

Pokochaj zdrowe kasze.

Jeżeli zdrowa dieta nie jest nam obojętna, wspaniałym pomysłem będzie wzbogacenie swojego jadłospisu o kasze. Możemy sięgać zarówno po te gruboziarniste jak i po te drobnoziarniste. Wspaniale byłoby przyjrzeć się kaszy jaglanej. Kasza jaglana jest jedną z nielicznych kasz, które są zasadotwórcze. Dzięki temu odkwasza ona nasz organizm i oczyszcza go z toksyn. Wspaniałym pomysłem będzie również przygotowanie dania obiadowego na bazie kaszy gryczanej. W sklepach możemy zakupić dwa rodzaje kaszy gryczanej: paloną i niepaloną. Palona kasza posiada brązowy kolor i niezwykle wyrazisty smak. Jeśli chodzi zaś o kaszę niepaloną, jest ona biaława i znacznie subtelniejsza w smaku. Kolejną kaszą, na którą dobrze byłoby zwrócić uwagę jest również kasza jęczmienna. Wspaniałym pomysłem będzie gotowanie wybranej kaszy na wywarze warzywnym lub mięsnym. Równie dobrze możemy jednak ugotować kaszę na wodzie, jeśli nie posiadamy bulionu. Jeżeli chcemy, aby obiad był zdrowy i pełnowartościowy, koniecznie musimy kaszę wzbogacić o dodatek zdrowych warzyw. Wspaniale sprawdzą się pomidory, papryka, a także cukinia. Doskonale sprawdzi się również kabaczek i dynia. Nie sposób nie zauważyć, że kaszę można także wzbogacić o dodatek pesto. Pesto można przyrządzić z rukoli, bazylii, a także liści rzodkiewki. Nie warto również unikać dodatku mięsa, jeśli jest ono wysokiej jakości. Dobrym pomysłem będzie chociażby dodatek kurczaka, indyka, a także schabu. Miłośnicy ryb z powodzeniem mogą postawić na łososia, a także dorsza. Dodatek ryb jest bardzo wartościowy, bo zawierają one cenne kwasy z grup Omega 3 i Omega 6.

Jakie jeszcze obiady warto jadać?

W kuchni bardzo często używamy również makaronu. Nie ma się temu co dziwić, bo makaron pozwala na bardzo sprawne przygotowywanie dań obiadowych. Niesamowicie istotne jest jednak to, aby wybrać najlepszej jakości makaron. Wspaniale byłoby zdecydować się na makaron z mąki pełnoziarnistej. Całkiem godne polecenia są również makarony żytnie oraz orkiszowe. W supermarketach znajdziemy także wiele rodzajów makaronów warzywnych. Wśród nich na szczególną uwagę zasługują makarony z ciecierzycy, soczewicy czerwonej, a także makarony z zielonego groszku. Smakują one nieco inaczej niż makarony tradycyjne, ale ich niewątpliwą zaletą jest duża zawartość białka. Tego rodzaju makarony są szczególnie godne polecenia dla wegan. Tak naprawdę mogą po nie sięgać także inne osoby. Makaron warto wzbogacić o dodatek ulubionego pesto. Możemy zakupić słoiczek gotowego produktu w supermarkecie, a także przyrządzić pesto samodzielnie. Znajdziemy wiele składników, z których można przygotować doskonałe pesto do makaronu. Wspaniałym pomysłem będzie także wzbogacenie makaronu o dodatek pomidorów suszonych. Do makaronów różnego rodzaju wspaniale nadaje się również dodatek parmezanu, a także sera feta. Jeśli dodajemy do makaronu ser feta, wspaniałym pomysłem będzie wzbogacenie go o dodatek brokułów. Smak brokułów wspaniale współgra bowiem ze smakiem słonego sera feta. Danie powinniśmy posypać świeżymi ziołami takimi jak na przykład bazylia, oregano czy natka pietruszki.